牛腩烧土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

牛腩烧土豆的做法

• 1.牛腩洗净切块

• 2.土豆去皮切块泡在凉水中

• 3.姜切片

• 4.热油爆香，姜、八角、桂皮、辣子角

• 5.倒牛腩翻炒一会，加入料酒，酱油

• 6.加入开水烧滚撇净浮沫中小火慢炖

• 7.尝牛肉炖熟时放土豆盐炖熟

• 8.加入盐、味精，大火收浓汤汁

• 9.盛入盘中