酸菜炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸菜炒猪肝的做法

• 1.准备食材

• 2.姜蒜切片备用

• 3.酸菜洗净切好备用（是自己腌的酸菜）需要提前泡半个小时，才不会太酸或太咸。

• 4.猪肝切片，用姜泥，料酒，胡椒粉，少许盐腌几分钟。

• 5.干锅放油爆香姜蒜，然后倒腌好的猪肝，快速翻炒至熟出锅。

• 6.另起锅倒少许猪油炒酸菜。

• 7.最后倒入猪肝翻炒均匀，就可出锅食用。

• 8.炒好的酸菜猪肝味道还不错哟！