三彩鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

三彩鸡丁的做法

• 1.彩椒洗净切丁，鸡腿去骨切丁。鸡肉加葱姜蒜末、料酒、酱油、少许糖和食用油腌制半小时去腥入味。

• 2.平底锅烧热，小火煸炒腌好的鸡丁至断生，然后下彩椒丁煸炒。

• 3.彩椒微微出水后略微焖一会儿，使鸡丁充分受热，试试咸淡和鸡肉嫩度，酌量加酱油和糖点香，大火收汁，出锅。