炖鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

食材用料

炖鲫鱼汤的做法

• 1.新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用

• 2.油，香葱，香菜，姜片备用

• 3.将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。

• 4.加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白，可以把浮油撇干净口味更好。

• 5.撒适量香菜和小葱提味（我用的菜籽油颜色比较金黄）