杏鲍菇炒肉片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 22:09:17  阅读:5187+ 出处:本站原创 作者:马苏 责任编辑:马苏

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

杏鲍菇1个猪肉1块相克食物
葱姜蒜适量 生抽适量
老抽少许 十三香少许
鸡粉半勺食用油适量
生粉一勺适量

杏鲍菇炒肉片的做法

  • 1.杏鲍菇一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱两棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。

  • 2.杏鲍菇切片。

  • 3.肉切片放入碗中。葱切花,姜切丝,蒜瓣切片。

  • 4.肉片中加入两勺生抽、小半勺老抽、一点盐、少量十三香、一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。

  • 5.炒锅烧热加入一小勺食用油。倒入杏鲍菇,中火煸炒至杏鲍菇微黄变软,盛入盘中备用。

  • 6.炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入肉片翻炒。用锅铲把肉片推散开。

  • 7.炒至肉片变硬,颜色也变得金黄。放入葱姜蒜炒出香味。

  • 8.倒入杏鲍菇,加入少量盐,少许十三香翻炒一会儿。

  • 9.加入一勺生抽,半勺鸡粉翻炒均匀关火。

  • 10.盛入盘中即食。

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