手擀面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

手擀面的做法

• 1.2人量的面，一大碗。

• 2.加少许水，少许盐。用筷子搅拌成面絮。

• 3.倒案板上活面团，（家里的盆子都腌咸菜了友友们可以倒进面盆里面活~

• 4.为了活的硬点，用拳头捣每次手上沾点水就行，不用另外加水

• 5.继续

• 6.揉成面团

• 7.盖上塑料袋，醒20分钟

• 8.20分钟后，再揉一次，揉至边面光滑。

• 9.面团按编，从中间向两边擀面

• 10.薄厚，看自己口味，。

• 11.叠面，。叠一层撒一层面粉。防止面条粘连

• 12.对半叠面

• 13.切面条。【我擀的厚了。切的细点，好煮熟。~喜欢吃薄面的，可以切宽点。】

• 14.成功，撒开面条，在上面撒少许面粉，防粘连，

• 15.做水，水开下面，

• 16.水开时，倒少许冷水，点滚。一边点3次滚水，面条就可以出锅啦。

• 17.煮的面条透明。（看个人口味。喜欢硬点，可以煮的面条两侧是透明，中间有一点白心的9成熟。）关火前，撒入一把自己喜欢的青菜。~~

• 18.出锅啦，过了冷水，，，【友友们自己浇上喜欢吃的卤子吧。】