泡椒牛肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 02:11:00  阅读:576+ 出处:本站原创 作者:陈红 责任编辑:陈红

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

芹菜一小盘相克食物 泡椒一小碗
青椒一小盘相克食物 泡姜一芽
大蒜4~5瓣相克食物花椒十几颗
黄牛肉1斤 菜油400克
芡粉50克2勺相克食物
40克相克食物5克
味精10克相克食物 自制豆瓣酱15克

泡椒牛肉丝的做法

  • 1.牛肉切丝上芡,加上少许盐料酒。

  • 2.芹菜切片

  • 3.青椒切片

  • 4.泡椒,泡姜,剁碎。大蒜切片

  • 5.芡粉,料酒,味精,调匀勾汁

  • 6.油锅烧热8成,把牛肉倒入锅中翻炒

  • 7.过油的牛肉丝捞出备用

  • 8.自制豆瓣酱在油锅炒出颜色,加入泡椒等。

  • 9.炒出泡椒香加入芹菜,青椒

  • 10.最后加入牛肉丝和芡汁

  • 11.装盘

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