炖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

炖鸡腿的做法

• 1.鸡腿浸泡，洗干净备用

• 2.冷水入锅加姜片煮开

• 3.把鸡腿捞出来备用，用厨房纸吸干水分

• 4.锅内放油，冰糖炒出糖色

• 5.别炒大劲儿了，变浅色后几秒钟后颜色就深了

• 6.放入鸡腿上色，放八角干红辣椒料酒酱油

• 7.加热水炖熟，开锅加盐

• 8.收汁即可

• 9.颜色重了，不放酱油颜色淡点

• 10.好吃又入味儿。