美味蒸饺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:27:41  阅读:2219+ 出处:本站原创 作者:责任编辑NO。邓安翔 责任编辑:责任编辑NO。邓安翔

食材用料

肉(肥瘦3:7)500g 饺子皮一斤半左右
洋葱半个相克食物香菇300g相克食物
卷心菜300g相克食物100g相克食物
鸡蛋一个相克食物20g相克食物
两瓣相克食物适量
生抽适量 老抽适量
香油一点点淀粉适量
鸡精一点点香菜两三根相克食物

美味蒸饺的做法

  • 1.先准备配料,把香菇,葱,卷心菜,洋葱等洗净。

  • 2.将肉剁碎,放干净盆里。

  • 3.切葱花,姜米,蒜碎,香菇,卷心菜洋葱剁碎。

  • 4.肉糜盆内加鸡蛋,放适量盐,淀粉,生抽,老抽,植物油,朝一个方向打上劲。

  • 5.再加葱花,洋葱碎,卷心菜碎,鸡精,一点点香油继续搅打上劲。

  • 6.准备饺子皮,和铺了保鲜膜的大盘子。

  • 7.将一张饺子皮放左手手心,用小匙挖一匙肉糜放中间,将边上捏拢来。(如果是新手,就不要讲究形状,捏拢不漏馅就行)如此反复,直至包完。

  • 8.碟子刷一层薄油,摆上饺子。蒸锅上汽后,大火蒸八分钟。

  • 9.准备调料汁,葱花,鲜味生抽,香油,辣椒油,鸡精,剁椒,香菜调成汁。

  • 10.将蒸熟的饺子端出来,浇上调料汁。

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