健康功效
苋菜:清热、解毒、促进生长、发育
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
面粉450克 | 苋菜170克相克食物 |
小茴香 120克 | 小豆芽255克 |
豆腐250克相克食物 | 熟油适量 |
盐适量 | 调料适量 |
小茴香菜馍的做法
1.面粉称重
2.倒入适量的水和成面团放一边醒
3.苋菜小茴香豆芽和豆腐洗净备用!
4.把所有食材剁碎!就像包包子的陷的大小那样!
5.把炖的菜放在一个盆子里!放入盐!调料和熟油!所谓的熟油就是我们炸过一次东西的油!
6.搅拌均匀!先放一边
7.案板用干布搽干!洒些面粉!把醒好的面团放在案板上再次揉几遍!
8.把揉好的面团分成14份大小一样的小面团!
9.拿其中一个用擀面杖擀成一个薄饼!
10.上面放一层菜!要摊均匀
11.再擀一个薄饼放在上面
12.把边缘捏好!
13.用小火把锅加热把菜馍倒扣到锅里!
14.两分钟后翻面!就翻一次就好了!
15.这是所有做好的菜馍!要把做好的菜馍叠在一起!
16.切开美美的吃吧!