什锦炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

什锦炒面的做法

• 1.需要的材料，准备好

• 2.水开了，放面，煮2-3分钟

• 3.煮好的面条，过冷水

• 4.过了冷水的面，捞起来，沥干

• 5.把鸡蛋（加两滴料酒）打散，摊成蛋饼

• 6.把煎好的蛋饼，切成条

• 7.木耳泡好

• 8.把泡好的木耳洗干净，切长条

• 9.青椒洗干净，切丝

• 10.把切好的火腿煎一下

• 11.油开，放木耳跟青椒，加盐翻炒

• 12.加入适量的老抽，小火均匀翻炒

• 13.放入鸡蛋跟火腿，拌匀，即可装盘