米粉蒸肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 14:40:40  阅读:7384+ 出处:本站原创 作者:琦琦 责任编辑:琦琦

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

五花肉500克 蒸米粉150克
生抽20克 老抽10克
白糖10克相克食物黄酒10克
香辣酱20克少许
葱姜适量食用油适量
八角2个

米粉蒸肉的做法

  • 1.五花肉洗净备好!

  • 2.凉水入锅,放入葱姜,八角水开煮几分钟捞出洗净!

  • 3.大米放入炒锅中,放两粒八角,小火炒制微黄,用料理机打碎成蒸肉粉,也可买现成的蒸肉粉!

  • 4.将肉切成薄厚均匀的片状!

  • 5.放入黄酒,生抽,老抽,白糖,盐,香辣酱,豆瓣酱拌均腌制半小时!

  • 6.腌制完之后放入米粉拌均!

  • 7.倒入少许油拌均,再撒入一些水让米粉保持湿润,入锅蒸45分钟,熟了焖几分钟出锅装盘就可享用了!

  • 8.成品图!

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