闷笋鸡丁的做法和食材用料及健康功效

食材用料

闷笋鸡丁的做法

• 1.去骨鸡胸肉洗净切小块状,以蚝油,蒜粉,调味米酒腌30分锺

• 2.水煮绿竹笋,放凉备用

• 3.竹笋切块状备用 4.葱切段,辣椒去籽切片状,嫩姜切片,蒜切丁末备用5.起油锅先爆香蒜末,下鸡肉翻炒至9分熟后加竹笋块翻炒

• 4.加葱,辣椒,姜一起扮炒,以绍兴酒(米酒),调味米酒,酱油,砂糖调味(咸淡依个人口味调整) 7.盖锅闷煮10分钟即可盛盘