板粟烧鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 13:37:24  阅读:9606+ 出处:本站原创 作者:赵静怡 责任编辑:赵静怡

健康功效

鸭肉:健脾、利水、滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸭肉900克相克食物 板粟250克
适量 老抽适量
生抽适量 鸡精适量
小米椒相克食物
蒜头相克食物

板粟烧鸭的做法

  • 1.锅煮开水把鸭肉稍微烫一下,去腥味,板粟去皮,姜和蒜头用刀拍扁,小米椒切块.

  • 2.锅里放油烧热放入蒜头爆香,放入鸭肉翻炒几下,放姜,小米椒继续翻炒一分钟,

  • 3.一分钟后放入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒几分钟,关火.

  • 4.把炒好鸭肉放高压锅,煲12分钟左右,关火,静放10分钟.

  • 5.10分钟后打开锅盖放入板粟,与鸭肉拌匀,小火煲8分钟,

  • 6.8分钟过去啦,关火,10分钟后打开锅盖,板粟烧鸭就做好啦!

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