湘味鱼块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

湘味鱼块的做法

• 1.切好青椒，红椒和其他配料

• 2.将草鱼洗净，切成1cm厚的鱼块，用花生油盐，蚝油，姜丝，胡椒粉腌制20分钟。

• 3.倒花生油60g入锅炒热，将腌制好的鱼块平整的放入锅内，慢火煎炸，至两面焦黄

• 4.将切好的辣椒，葱头，姜丝，芹菜放入锅内，翻炒，放盐少许，加少许蚝油，生抽，鸡精，料酒

• 5.1分钟后洒入少许清水。煮至收汁，装盘即成