红烧猪骨头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 02:02:28  阅读:4509+ 出处:本站原创 作者:责任编辑。王凤仪 责任编辑:责任编辑。王凤仪

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪骨头1800克适量
豆油2汤匙八角少许
香叶少许桂皮少许
丁香1个 花椒粒少许
红辣椒半个料酒少许
生抽少许 老抽适量
蚝油少许 葱段适量
姜片少许

红烧猪骨头的做法

  • 1.猪骨头(买的时候忘记让店家斩断了,自己费劲斩的,大小不一)。

  • 2.凉水下锅焯去血沫。

  • 3.准备调料。

  • 4.捞出洗净沥干。

  • 5.炒锅倒油烧热,放入猪骨头翻炒2分钟。

  • 6.放入所有调料翻炒2分钟。

  • 7.加水量是猪骨头的二倍,大火烧开转中火炖煮,大约炖40分钟,猪骨头已经炖熟,收浓汤汁,熄火。

  • 8.装盘食用。

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