儿童火锅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 22:06:41  阅读:9251+ 出处:本站原创 作者:卢广仲 责任编辑:卢广仲

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料

史云生原汁上汤一盒 鲜虾适量
鸡胸肉适量胡萝卜适量相克食物
鹌鹑蛋适量相克食物海带适量相克食物
千张适量相克食物豆腐适量相克食物
火腿适量相克食物蘑菇适量相克食物
白玉菇适量金针菇适量相克食物
香菇适量相克食物

儿童火锅的做法

  • 1.一、虾滑的制作1.大虾洗净沥干水分。剔去虾线,剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。

  • 2.虾滑的制作。大虾洗净沥干水分。剔去虾线,剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。

  • 3.鸡滑的制作。鸡胸肉洗净擦干水分。切成小块后剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的鸡滑放入冰箱冷藏。

  • 4.鹌鹑蛋小白兔的制作。生鹌鹑蛋洗干净。加入凉水和少许盐,大火煮五分钟。煮好的鹌鹑蛋剥皮待用。将鹌鹑蛋平的一角底切去一小块。切去的一小块分成两等份,作为兔子的耳朵,鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀,安插好耳朵。用胡萝卜点缀当小白兔的眼睛。用几片胡萝卜和几片生菜叶装饰。

  • 5.骨头海带的制作。将海带浸泡,洗去粘液。用开水煮五分钟。煮好的海带用饼干模具切成骨头形状。摆盘装好。

  • 6.五、米奇豆腐。将豆腐和千张洗净。豆腐横切小块,用米奇图案的模具压出米奇形状。

  • 7.花式胡萝卜。胡萝卜洗净去皮。切成小薄片。用小刀切换成自己喜欢的样子。

  • 8.千张用雪人模具直接压出雪人形状。

  • 9.火腿用小鱼模具切成小鱼图案。

  • 10.青菜清洗干净。

  • 11.制作锅底。准备好各种菌类。干香菇提前泡发。将各种菌类取出根蒂,入开水焯一下,沥干水分放入火锅。

  • 12.加入史云生高汤和适量的水。大火煮开后小火煮十分钟。美味的菌类汤底就做好了。可以放入你喜欢的食材。

  • 13.虾滑的食用还要做进一步的制作。用一个小勺挖出适量虾滑。放入火锅内。煮几分钟发红即可。

  • 14.小勺挖出适量鸡滑。放入火锅。煮几分钟发白即可。

  • 15.放入青菜等,煮开即可食用。

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