软炸里脊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

软炸里脊的做法

• 1.猪里脊洗净切小指粗细的条状，加盐，料酒，胡椒粉腌制5分钟。

• 2.将鸡蛋打入容器内搅拌均匀加入面粉，淀粉，少许油活成糊。

• 3.加入腌制好的肉条，搅拌让每条肉都裹上糊。

• 4.锅中倒入油，油温七成热时将肉条一根根地放入锅中，中火炸至颜色变黄捞出，全部炸好后再把肉条放入锅中复炸一遍，油温要低一些炸至金黄色后捞出即可。

• 5.成品装盘