食材用料
大明虾 | 黄西葫芦 |
胡萝卜相克食物 | 酱黄瓜 |
酱姜 | 葱相克食物 |
姜相克食物 | 盐 |
料酒 | 鸡汁 |
瓜姜虾丝的做法
1.大明虾去头尾,虾线,去皮取净肉,切筷子粗的丝,上蛋清糊备用。
2.胡萝卜,西葫芦,酱瓜,酱姜,全部切丝备用。
3.热锅冷油三成油温滑炒虾丝备用
4.锅内留少许底油,下入酱瓜丝,酱姜丝炒香后下入其它菜丝炒制,依次下入葱姜水,盐,料酒,少许鸡汁制成汤汁。开锅后下入滑好的虾丝翻炒,勾薄芡,打少许明油即可。
大明虾 | 黄西葫芦 |
胡萝卜相克食物 | 酱黄瓜 |
酱姜 | 葱相克食物 |
姜相克食物 | 盐 |
料酒 | 鸡汁 |
1.大明虾去头尾,虾线,去皮取净肉,切筷子粗的丝,上蛋清糊备用。
2.胡萝卜,西葫芦,酱瓜,酱姜,全部切丝备用。
3.热锅冷油三成油温滑炒虾丝备用
4.锅内留少许底油,下入酱瓜丝,酱姜丝炒香后下入其它菜丝炒制,依次下入葱姜水,盐,料酒,少许鸡汁制成汤汁。开锅后下入滑好的虾丝翻炒,勾薄芡,打少许明油即可。
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