章鱼烧的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 19:45:24  阅读:372+ 出处:本站原创 作者:蔡淑臻 责任编辑:蔡淑臻

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉120克 泡打粉5克
澄粉20克鸡蛋1个相克食物
2克130毫升
胡萝卜半个相克食物 章鱼头1个
绿甘蓝2片海苔适量相克食物
生抽25克 鲍鱼汁25克
淀粉5克 蛋黄酱适量
25克相克食物

章鱼烧的做法

  • 1.准备所需的粉类。

  • 2.混合过筛。

  • 3.蛋液加盐加水调和均匀。

  • 4.分次分量倒入面粉中调匀。

  • 5.形成光滑流动状态即可,静置1小时,做其他工作。

  • 6.准备制作酱汁的食材。

  • 7.胡萝卜去皮,甘蓝清洗干净。

  • 8.改刀切丝后切丁。

  • 9.章鱼头去掉眼睛后,切丁。

  • 10.一小时后将面糊倒入乐葵棒棒糖蛋糕模具的1/3中,放入章鱼丁,胡萝卜,甘蓝丁。

  • 11.最后面糊倒满模,烤箱预热200度20分钟左右即可。

  • 12.这个过程制作酱汁,把除淀粉之外其余调料倒入锅里。

  • 13.中间不断搅拌,锅开后加入水淀粉。

  • 14.不断搅拌成粘稠状态。

  • 15.最后把酱汁,蛋黄酱挤在章鱼烧上,撒上海苔碎即可趁热食用。

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