萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

萝卜糕的做法

• 1.将香菇、虾米、瑶柱用清水泡2小时，泡过的水留着，将香菇、腊肉切粒，瑶柱撕丝备用

• 2.炒锅加热先将腊肉爆香，接着倒入香菇等食材一起炒香盛出备用

• 3.白萝卜去皮刮丝

• 4.粘米粉全部倒入较深的锅内用泡过材料的水将粘米粉打湿（湿度不易太稀因为待会萝卜会炒出很多水份）

• 5.炒锅放油将萝卜丝炒软放入鸡粉、盐、胡椒粉（口味自己而定）看萝卜炒出很多水份了吧

• 6.把炒软的萝卜丝慢慢加入粘米粉里顺时针方向挍拌，萝卜丝加完为止。再倒入先炒好的香菇虾米和葱花材料再挍均匀

• 7.把挍拌好的萝卜糕倒入宽盆内，上锅大火蒸1小时既可

• 8.香喷喷的萝卜糕出炉啦