健康功效
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
鸡胗十个相克食物 | 泡藕带二分之一 |
青椒一个相克食物 | 红椒半个 |
大蒜生姜少许 | 盐适量 |
浓缩鸡汁适量 | 胡椒适量 |
味精适量相克食物 | 料酒一汤匙 |
蚝油一汤匙 | 白糖少许相克食物 |
醋少许相克食物 |
泡藕带炒鸡胗的做法
1.新鲜鸡胗洗干净切片,用蚝油,生姜丝,料酒,淀粉拌匀,腌制二十分钟
2.泡藕带是超市买的,青红椒切丁
3.热锅倒油爆炒腌制好的鸡胗,待鸡胗炒至变色盛入盘中
4.将锅中重新倒少许色拉油煸炒大蒜,青红椒,泡藕带,炒至青红椒断生,加入少许盐
5.加入鸡胗一起翻炒,翻炒中点些泡藕带的水
6.起锅前点少许白糖,陈醋,翻炒几下可起锅