健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
肉 | 面粉 |
鸡蛋相克食物 | 盐 |
糖相克食物 | 鸡精 |
老抽 | 生姜相克食物 |
葱相克食物 |
鲜肉煎饺的做法
1.肉沫;面粉;鸡蛋
2.肉沫中加鸡蛋;葱姜沫;盐;糖;鸡精;老抽,水搅拌,搅好之后放进冰箱保鲜(肉沫会变硬,容易包饺子)待用
3.面粉和成面团,醒15分钟
4.搓成这个形状
5.再切成小面团,每个18g
6.做成饺子皮
7.包饺子
8.包好的饺子
9.锅里放油,热后将饺子放进锅里
10.锅里倒入适量的水,转成中小火,盖上锅盖
11.再将部分饺子放进蒸锅里蒸
12.煎好的饺子(没买到猪肉皮,所以汤汁没相像的那么多,有点美中不足)这是我第一次的煎饺
13.蒸好的饺子,这也是我第一次的蒸饺(包饺子时,手有点笨,是边看书边包的)