家庭自酿葡萄酒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 13:32:47  阅读:408+ 出处:本站原创 作者:赵梦恬 责任编辑:赵梦恬

健康功效

葡萄:利水、补气、补血

食材用料

葡萄相克食物相克食物

家庭自酿葡萄酒的做法

  • 1.巨峰葡萄10斤。

  • 2.将葡萄用清水冲洗干净,不要洗去表皮的白霜,那是良好的发酵剂。然后,放在通风处风干水分。

  • 3.将干透的葡萄一个一个挤入无油无水的干净玻璃瓶里八分满,加入半斤白糖,搅匀了,盖上盖静置发酵,每天用干净的木棒将浮起的皮按进汁水里。

  • 4.发酵15天后(气温20度)葡萄皮颜色变成黄白,不再有气泡上升,发酵就完成了。用干净的纱布滤除葡萄皮和籽,留下红红的酒液,这时酒香很浓了。

  • 5.过滤好的酒液,静置1-2天,酒泥沉淀到平底,酒液变得清澈。

  • 6.用虹吸管将酒液输入酒瓶里,不要将平底的酒泥吸起。

  • 7.可以享用了,无任何添加剂,原汁原味好香哟!

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