瓤苦瓜盅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 12:50:38  阅读:6933+ 出处:本站原创 作者:谢雨欣 责任编辑:谢雨欣

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

苦瓜一根相克食物 肉馅200克
鸡蛋一个相克食物胡萝卜一小段相克食物
淀粉少许料酒少许
少许

瓤苦瓜盅的做法

  • 1.肉馅加鸡蛋,加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。

  • 2.搅馅的时候要顺一个方向稍用力搅动,可以适量加一点水,这样馅搅出来肉质紧密抱团,口感好。

  • 3.苦瓜洗净,去瓤,切成5公分左右的段,胡萝卜切成片。

  • 4.把肉馅装入苦瓜盅里,底部放一片胡萝卜,放入蒸锅,蒸20分左右即可。

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