健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
豆腐两块相克食物 | 花生油适量 |
鸡蛋一个1个 | 番茄沙司3勺 |
海鲜酱油1勺 | 醋1勺相克食物 |
淀粉2勺 | 清水3勺 |
盐适量 | 芝麻少许相克食物 |
糖醋脆皮豆腐的做法
1.豆腐两块,切成七八毫米厚的片
2.一个鸡蛋打散,把切好的豆腐放里,反正面均匀沾上蛋液
3.锅里放入比平时炒菜多一些的油,油开放入沾满蛋液的豆腐,一面煎好后煎另一面
4.油开后,转入中火煎至即可,注意不要煎糊。
5.全部煎好后,放入盘中待用。
6.用3勺番茄沙司,1勺海鲜酱油,1勺醋,2勺淀粉,1勺糖,3勺清水调成汁
7.调好的汤汁
8.用刚才煎豆腐剩下的少许油,加热,放入调好的汤汁翻炒至浓稠,加入煎好的豆腐翻炒均匀即可。
9.装盘后撒上熟芝麻装点即可。