子姜肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

子姜肉丝的做法

• 1.里脊肉切丝，加盐2克，料酒10克，豌豆粉20克，鸡精5克抓匀，腌制15分钟

• 2.红椒顺着纹路，每个切成5大块

• 3.子姜切丝

• 4.锅中放油100克，油热后加入肉丝，待肉丝颜色变白后捞起备用

• 5.油留在锅中，放入豆瓣酱，姜丝

• 6.出红油后放入肉丝，加入小半勺生抽

• 7.起锅，用红椒摆盘，撒葱花即可