健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
翅中四个 | 土豆一块相克食物 |
葱一段相克食物 | 姜三片相克食物 |
蒜两瓣相克食物 | 盐适量 |
生抽一匙 | 老抽一匙 |
料酒一茶勺 | 鸡粉2克 |
孜然粉适量 |
土豆炖鸡翅的做法
1.翅中四个泡凉水中解冻,多冲洗几遍
2.翅中从中间剁开,加盐 生抽 老抽 料酒 孜然粉抓拌均匀腌制三十分钟
3.土豆一块去皮切方块
4.葱切段,姜切片,蒜切片
5.锅中倒适量油烧热,爆香葱姜蒜片
6.下入腌制好的鸡翅番炒均匀,炒至鸡翅定型
7.加入适量的水,以刚沫过鸡翅为宜
8.开锅加入土豆拌匀,盖盖中火焖炖三分钟
9.汤汁快没的时候,加入少许盐 鸡粉孜然粉拌匀
10.出锅装盘,洒上葱花