南瓜面核桃红糖包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-27 01:31:19  阅读:6825+ 出处:本站原创 作者:蔡少芬 责任编辑:蔡少芬

食材用料

面粉400克 生南瓜400克
清水40克 核桃仁100克
红糖100克相克食物 酵母5克
干面粉两汤匙

南瓜面核桃红糖包的做法

  • 1.准备食材

  • 2.南瓜去皮切片,微波炉高火六分钟

  • 3.将南瓜用勺子压成泥状

  • 4.将南瓜泥放入面粉中,在面粉上划一凹槽放入酵母

  • 5.南瓜泥不烫手时,将南瓜泥和面粉充分拌匀

  • 6.捏起来可以成团,但很松散

  • 7.少量、多次加入清水,和成面团,并无干粉

  • 8.将面团揉圆,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 9.烤箱130度预热两分钟,放入核桃仁烤8分钟

  • 10.取出,稍微晾晾,放进食品袋,用硬物捣碎些

  • 11.盆内放入红糖、核桃仁,加入两汤匙干面粉

  • 12.搅拌均匀

  • 13.面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了

  • 14.将面团放面案上揉光滑,切开里面没有大的气泡即可

  • 15.将面团揉成长条,切成等量剂子

  • 16.将剂子擀成片状,边往回叠,形成一个三角形

  • 17.将面片翻过来,在中间放入适量糖馅

  • 18.将三个角捏紧

  • 19.再将边捏紧

  • 20.全部做好,放一边进行二次发酵

  • 21.糖包明显变大,就上锅蒸

  • 22.大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可

  • 23.这是用模具做的,发好后花纹都不明显了

  • 24.成品图

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