地三鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

地三鲜的做法

• 1.成品

• 2.土豆青椒 茄子切块

• 3.葱姜切末

• 4.蒜切末

• 5.锅中放油 多放一些

• 6.煎土豆

• 7.金黄色且用筷子能戳动 说明熟了 捞出

• 8.煎茄子 把茄子皮煎出皱褶 水分尽量煎出

• 9.青椒煸炒几下

• 10.加少许油 放葱姜末

• 11.煸出香味 放过好油的土豆茄子青椒

• 12.加酱油 盐 白糖半小碗水炖一会儿

• 13.汤不多时勾欠汁 放少许鸡精 蒜末

• 14.装盘