红烧土豆小鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧土豆小鸡腿的做法

• 1.土豆切块

• 2.鸡腿洗净沥干水分

• 3.葱姜蒜切片，米椒切粒

• 4.热锅放油下冰糖

• 5.炒出糖色

• 6.下小鸡腿翻炒，使其上色。

• 7.加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，糖，酱油翻炒均匀。

• 8.加入土豆翻炒均匀

• 9.加温水盖盖炖制

• 10.汤汁少许时，加盐，鸡精翻炒均匀即可。

• 11.装盘