蘑菇青菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

蘑菇青菜的做法

• 1.准备好新鲜的食材，并清洗干净

• 2.把青菜一棵一棵的掰开放置盘中

• 3.蘑菇多洗几遍，在清水中浸泡十多分钟后，用手将蘑菇撕成如图所示的形状。在撕的过程中，注意用手轻捏蘑菇，挤干里面的水分。

• 4.青红椒切细丝待用

• 5.葱切花，姜蒜切片

• 6.干辣椒切碎

• 7.炒锅中放适量油，开大火，待油热后，先放入花椒和干辣椒爆香，再放入葱花，姜蒜片翻炒。

• 8.葱姜蒜炒香后立即放入捏干水分的蘑菇大火翻炒

• 9.蘑菇炒至五成熟时，倒入摘好的青菜继续翻炒

• 10.临出锅前放入青红椒丝，盐和鸡粉，炒匀就ok啦。

• 11.成品图如下