食材用料
鸡脚250克 | 花胶12克 |
鲜淮山250克 | 红枣5粒相克食物 |
姜片3片 | 米酒1小勺相克食物 |
盐适量 | 枸杞适量相克食物 |
美颜花胶汤的做法
1.花胶提前一晚上用冷水就泡,途中多换几次清水。
花胶清洗去表面的鱼油,放进加了清水和姜片的锅中,等水开后在加1小勺进去米酒除腥味,1分钟后熄火。
捞出来切开洗去剩余的鱼油和鱼瞟里的鱼血。2.鸡脚剁去鸡脚趾,和冷水姜片一起下锅过水。
3.淮山去皮切片,红枣去核和枸杞洗干净,待用
4.红枣和泉水下锅武火烧开
5.水开后放鸡脚进去,花胶放在鸡脚上面水再次开后再盖盖子,改文火。
6.1个小时后再放淮山
7.汤煲2小时再放枸杞和盐进去滚5分钟后,熄火
8.然后汤杂可以捞起来,煮点点料淋上去。噔噔又是一道菜啦!