紫薯糯米凉糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

紫薯糯米凉糕的做法

• 1.糯米提前泡发4个小时，洗净，加适量清水，煮熟。紫薯洗净去皮，切小块，放锅里蒸熟，捣成泥。（图上是两个紫薯，1.5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了）

• 2.紫薯泥加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀。

• 3.取一个无油无水的干净容器，垫上一张干净的保鲜膜，把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。

• 4.完全弄好后，把露在外面的保鲜膜，折在糯米饭上面，包裹住糯米饭，然后盖上盖子，放冰箱冷藏1-2个小时。

• 5.取出来，刀口沾水，切开，摆盘。如果自己吃，可以直接用勺子舀着吃。