蚝油杏鲍菇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:33:09  阅读:4312+ 出处:本站原创 作者:李艾 责任编辑:李艾

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

杏鲍菇2个蚝油适量
葱花适量适量
适量相克食物 生粉适量
老抽少量

蚝油杏鲍菇的做法

  • 1.如图所示,把杏鲍菇切成斜片,厚度约6~7mm左右

  • 2.如图所示每一片切好的杏鲍菇都用刀划出十字交叉,不要切断,两面都要划…

  • 3.如图所示,所有的杏鲍菇都切好了

  • 4.如图所示,调汁,取一个小碗,倒入两大勺蚝油,适量的糖盐生抽,再加一点点老抽上色用,最后加一点点水搅拌均匀…

  • 5.如图所示,把每一片杏鲍菇都放在汁里面泡一会,然后夹出,放在盘里…

  • 6.如图所示,所以的杏鲍菇都泡好了,碗里还剩下的多余的汁,洒在盘里的,使每一片杏鲍菇都泡在汁里,腌制2 0分钟…

  • 7.腌制的时间到了,就热锅加油,油烧五成热,加入盘里的杏鲍菇和汤汁,一起熬煮,适时的翻一翻杏鲍菇,使菇和汤汁充分融合…大约2分钟,杏鲍菇炒软,就倒入水淀粉勾芡就可以出锅了

  • 8.勾芡那一步忘记拍,勾芡之后的香喷喷的漂亮的蚝油杏鲍菇就是这样的啦,撒上葱花,更好看了…

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