红烧查干湖大鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 00:08:03  阅读:3410+ 出处:本站原创 作者:责任编辑NO。郑子龙 责任编辑:责任编辑NO。郑子龙

食材用料

查干湖大鱼头一个 郫县豆瓣酱,耗油,醋,生抽,葱姜蒜适量

红烧查干湖大鱼头的做法

  • 1.处理好鱼头

  • 2.劈两半,下料酒,花椒,干辣椒,少许盐,腌制一个小时左右。

  • 3.配置料碗,准备各种辅料!

  • 4.腌制好的鱼头,挂上面湖,下油锅煎至金黄!

  • 5.葱姜蒜炒香,下郫县豆瓣酱略炒一分钟左右,加入配制好的料汤,加入高汤略煮两分钟,放入鱼头,开锅后将汁子均匀撒在鱼头上,转小火炖半个小时左右,起锅即可美餐一顿!

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