南瓜牛肉豆腐羹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:37:48  阅读:3471+ 出处:本站原创 作者:张峻宁 责任编辑:张峻宁

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛肉280克相克食物南瓜260克相克食物
嫩豆腐400克鸡蛋2个相克食物
料酒5克酱油5克
3克香油5克
淀粉15克小葱一根相克食物
白胡椒粉2克

南瓜牛肉豆腐羹的做法

  • 1.准备牛肉、嫩豆腐、和南瓜。

  • 2.南瓜切成1cm见方的南瓜丁。

  • 3.嫩豆腐也是切成小方块丁。

  • 4.牛肉还是切成小于1cm的小牛肉丁。(牛肉不爱熟)

  • 5.牛肉丁用5克的料酒和5克的酱油腌制30分钟。

  • 6.趁腌制牛肉的时候,锅中倒入清水放南瓜丁煮30分钟。这时候可以准备鸡蛋液和水淀粉。

  • 7.南瓜丁煮到30分钟的时候放入牛肉丁再煮2分钟。

  • 8.最后放嫩豆腐丁一起煮5分钟即可。

  • 9.鸡蛋液加入牛肉羹中搅拌均匀。

  • 10.随后倒入水淀粉搅匀。

  • 11.用香油、白胡椒粉、盐调味即可。

  • 12.成品图。

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