健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 尖椒 |
红尖椒 | 榨菜 |
洋葱相克食物 | 盐 |
生抽 | 料酒 |
榨菜辣椒炒肉的做法
1.将五花肉洗净,切片,用适量的生抽拌匀,然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。
2.将辣椒去籽切片,红尖椒切圈,洋葱切片。
3.起油锅,下猪肉煸香。
4.猪肉在锅里可以多炒一会儿,出出油。
5.炒好的猪肉盛起待用。
6.将洋葱、尖椒下锅煸香。
7.加入炒过的猪肉炒匀。
8.加入榨菜,红尖椒炒匀,加入适量的盐调味,再沿锅边炝入料酒,炒匀。
9.好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了。