咸鱼煮茄的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:35:05  阅读:2320+ 出处:本站原创 作者:周笔畅 责任编辑:周笔畅

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

茄子两个相克食物食用油适量
蒜头两瓣相克食物 肥肉一小块
瘦肉一小块青葱一根相克食物
食盐适量 大咸鱼一条
清水适量

咸鱼煮茄的做法

  • 1.葱、蒜切碎待用

  • 2.肥肉、瘦肉切片待用

  • 3.咸鱼蒸熟(可在煲饭时放下去蒸),脱鱼骨,把咸鱼肉剁碎,锅放适量食用油,咸鱼肉下油锅,炸香僻腥后,用容器装好待用

  • 4.茄子削皮,切长条状,下锅煮熟,噼水,装起来待用

  • 5.肥肉下锅煎出油,后下瘦肉煎熟,放适量盐调味,再放蒜蓉炒香

  • 6.接步骤5,放入茄子、咸鱼肉,放适量盐,炒匀,加适量饮用水,盖锅盖,焖5分钟

  • 7.接步骤6,打开锅盖,放入葱,炒匀,出锅

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