红烧鲫鱼豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

食材用料

红烧鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.将处理好的鱼，洗净，剪尾，剪鱼鳍

• 2.葱，姜切好，鱼身拉口

• 3.锅内放适量油，将鱼放入，小火煎至两面金黄

• 4.待鱼煎好，放入老抽一匙，适量盐，少量醋，葱和姜，

• 5.豆腐切好

• 6.锅内添水，先烧开锅，放入豆腐

• 7.中火炖10分钟，小火慢炖15分钟，主要炖汤，完成