鱼豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 20:15:17  阅读:9595+ 出处:本站原创 作者:范伟琪 责任编辑:范伟琪

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

豆腐1-2块相克食物鸡蛋1个相克食物
豆油适量适量
白糖适量相克食物酱油适量
老抽适量适量相克食物
豆瓣酱一勺相克食物大葱一根相克食物
一小块相克食物大蒜1瓣相克食物
味精适量相克食物大料2瓣

鱼豆腐的做法

  • 1.葱,姜,蒜洗净。准备好做鱼香豆腐的所有材料。

  • 2.豆腐切成大块,鸡蛋打散放入盐搅匀,葱切段,姜,蒜切片。

  • 3.将豆腐蘸上蛋液,放入烧热油的平底锅中,煎至两面金黄。盛出备用。

  • 4.另起锅,放入豆瓣酱炒匀,再放入葱,姜,蒜炒香。

  • 5.将煎好的豆腐倒入锅中,再加入白糖,老抽,酱油,醋,盐,最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠时,放入味精炒匀。

  • 6.盛入盘中,撒上葱花即可。

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