土豆烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 19:39:20  阅读:9509+ 出处:本站原创 作者:胡宇崴 责任编辑:胡宇崴

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

五花肉适量土豆一个相克食物
青椒一个相克食物红椒一个
生姜适量相克食物适量
适量 老抽适量
六月香豆瓣酱适量

土豆烧肉的做法

  • 1.选取五花肉做红烧肉,肉质比较嫩

  • 2.切成一厘米厚的肉片,备用

  • 3.油烧热

  • 4.下肉片翻炒

  • 5.煸炒至五花肉出油

  • 6.加入酱油

  • 7.翻炒片刻

  • 8.加入凉水,水位没过肉即可,加盐

  • 9.加一点冰糖

  • 10.加生姜去腥

  • 11.加六月香豆瓣酱,会有酱香的味道

  • 12.大火烧开

  • 13.转小火盖上锅盖炖,炖一个小时左右

  • 14.待肉炖烂后

  • 15.加入土豆,继续焖,不要焖太久,焖太久土豆容易碎

  • 16.待土豆熟了,大火收汁

  • 17.收的差不多的时候,倒入青红椒翻炒

  • 18.装盘

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