淡奶油方包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 09:39:20  阅读:9900+ 出处:本站原创 作者:马景涛 责任编辑:马景涛

食材用料

高粉300克50克
55克白糖50克相克食物
淡奶油95克3克
酵母5克

淡奶油方包的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.所有食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机中,揉面50分钟。

  • 3.由于吐司要求的面团要揉到完全阶段,我看不太理想又手揉加摔打15分钟,出现薄的手膜。

  • 4.进行第一次发酵。

  • 5.约一个小时面团发至二倍大。

  • 6.取出排气,分割成等量的三个小面团松弛十分钟。

  • 7.擀成长舌状。

  • 8.两侧向中间翻折。

  • 9.再次擀开。

  • 10.自上而下卷起,收口压薄捏紧。

  • 11.卷好。

  • 12.放入吐司模具二次发酵。

  • 13.约一个小时发至九分满。

  • 14.烤箱预热十分钟,170度烤45分钟。烤好后立即取出震几下,脱模,放倒晾凉,装袋保存。

  • 15.成品图。

  • 16.成品图。

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