腐乳苦瓜烧排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

腐乳苦瓜烧排的做法

• 1.先准备3块腐乳

• 2.苦瓜清洗去籽切片

• 3.排骨切段，下辅料拌匀醃20分钟

• 4.将锅里的油烧热，下排骨炸至金黄色

• 5.盛起备用

• 6.热锅下食油，下蒜蓉炒香

• 7.下腐乳炒散炒香

• 8.下排骨回锅炒

• 9.下苦瓜炒至半熟下糖炒匀，下2匙水盖上盖子煮2分钟

• 10.最后下腐乳汁炒匀收汁熄火

• 11.盛起上餐桌享用