向日葵蛋包饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:08:43  阅读:9494+ 出处:本站原创 作者:季芹 责任编辑:季芹

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
青豆:健脾、益气、清热解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

剩米饭鸡蛋相克食物
青豆相克食物 玉米粒
胡萝卜相克食物香菇相克食物
瘦肉 火腿肠
香葱相克食物 盐巴
鸡精

向日葵蛋包饭的做法

  • 1.瘦肉切丁,并用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁,另准备玉米粒,青豆。

  • 2.准备好剩米饭和鸡蛋。

  • 3.锅中烧水,水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。

  • 4.锅中热油,下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。

  • 5.接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。

  • 6.再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。

  • 7.接着下入米饭,并调入少许盐巴,翻炒至米粒松散熟透,加入葱花,再调入少许鸡精翻炒均匀,盛起备用。

  • 8.鸡蛋打散,加一点点的水淀粉搅拌均匀,并过滤。

  • 9.平底锅预热后刷一层薄油,关火,倒入蛋液,转动锅子成一圆饼状,再开中火煎至一面熟后翻面在煎,煎好取出。

  • 10.把蛋皮的旁边用来做花瓣,其他切成均匀的小条。

  • 11.把米饭先盛在小碗里,然后倒扣在盘子中。

  • 12.用编篮子的方法先铺上蛋条。

  • 13.然后依次摆好花瓣。

  • 14.最后用青豆点缀成葵花籽即可。

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