自制黄桃罐头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:06:51  阅读:9375+ 出处:本站原创 作者:张耀扬 责任编辑:张耀扬

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

黄桃4个 凉白开
冷清水白糖相克食物
冰糖相克食物 食盐1/8茶匙
生粉1茶匙

自制黄桃罐头的做法

  • 1.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀。

  • 2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗。

  • 3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

  • 4.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉。

  • 5.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水。

  • 6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟。

  • 7.砂锅内放入适量的凉白开。

  • 8.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

  • 9.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。

  • 10.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。

  • 11.煮到果肉软中带硬的口感,关火。

  • 12.用筷子夹取果肉。

  • 13.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。

  • 14.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面。

  • 15.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

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