葱香千层肉饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:38:39  阅读:4484+ 出处:本站原创 作者:李晨 责任编辑:李晨

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

面粉适量鸡蛋一个相克食物
适量 温水适量
猪肉馅一小碗大葱一棵相克食物
胡椒粉适量 盐(肉馅)一小勺
生抽一小勺香油适量
适量相克食物芝麻一把相克食物

葱香千层肉饼的做法

  • 1.面粉里加一个鸡蛋,一点盐,再慢慢加温水,边加水边搅拌,绞成雪花面,在用手活成较软的面团

  • 2.活好的面团要软一些,揉匀,放一边醒上,最好多醒一会,晚上和面第二天用最好

  • 3.猪肉馅里放葱姜末,盐,生抽,胡椒粉,香油,搅匀备用

  • 4.面团擀成长方形的面片

  • 5.把肉馅均匀的铺到面片上,留出三分之一处的一角不放肉馅,面片周围留出一点空不放馅,在把整个面片的三分之一处切两刀,中间不切断,连着面片宽的三分之一,说起来太费事了,跟绕口令似的,看图吧

  • 6.把没馅的一片折过来

  • 7.下面的一片折上去

  • 8.在折到馅这边

  • 9.再把上面的折下来

  • 10.下边的折上去

  • 11.在折过来

  • 12.上下分别折好,把边捏好

  • 13.盖上保鲜膜松弛二十分钟

  • 14.二十分钟后,抓一把芝麻按到上面,用手抻着劲从中间往四周轻轻按压 ,压成饼子状

  • 15.放平底锅盖上盖子小火慢慢煎烙

  • 16.中间反几次面,知道饼两面成焦黄色就好了

  • 17.外酥里嫰,层层肉香扑鼻,切块美美的享用吧

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