双椒牛柳的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:07:45  阅读:6671+ 出处:本站原创 作者:范伟琪 责任编辑:范伟琪

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红椒:温中、开胃、消食
料酒:活血化瘀

食材用料

牛肉300克相克食物 尖椒1个
红椒1个适量
料酒适量酱油适量
花椒粉适量胡椒粉适量
鸡精适量香油适量
鸡蛋1个相克食物淀粉少许
葱姜蒜适量少许相克食物

双椒牛柳的做法

  • 1.牛肉切条/用料酒,盐,胡椒粉,少许香油抓匀腌10分钟。

  • 2.10分钟后加鸡蛋抓匀

  • 3.加适量淀粉搅匀腌10分钟

  • 4.尖椒/红椒切条,葱姜蒜切片。

  • 5.锅中烧油,下腌好的牛肉煎炒至熟,盛出备用。

  • 6.另起锅加油下葱姜蒜爆香

  • 7.下青红椒翻炒,加酱油,料酒,糖,少许盐,花椒粉,鸡精炒匀。

  • 8.加牛肉翻炒均匀即可

  • 9.装盘

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