芒果千层蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:03:50  阅读:880+ 出处:本站原创 作者:张力尹 责任编辑:张力尹

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋2个相克食物 糖(班戟皮用)15g
班戟粉75g牛奶180g相克食物
芒果果肉400g 淡奶油300g
糖(奶油用)25g 车厘子(装饰用)3颗

芒果千层蛋糕的做法

  • 1.先做千层蛋糕皮,这个和班戟皮一样做法,准备好所有材料,芒果切片。

  • 2.鸡蛋打散后加入糖,搅拌均匀

  • 3.倒入牛奶和班戟粉,搅拌至看不见粉末

  • 4.将班戟糊过筛倒入至另外一个盆,班戟糊就OK啦。

  • 5.准备一个6寸平底不粘锅,大火烧热后,锅离火,倒入班戟糊,迅速的漫延到整个锅,转小火放上去烤制。

  • 6.转小火后,等班戟皮起小泡后离火

  • 7.用脱模刀轻轻的将班戟皮卷起拿出

  • 8.摊开在盘子上,用小风扇帮助吹凉

  • 9.用另一个盘子装晾凉后的班戟皮

  • 10.然后重复5-9的步骤,直到把班戟糊用完为止。

  • 11.淡奶油加糖打发至奶油状,装入裱花袋后放冰箱冷藏10分钟备用。

  • 12.铺一张班戟皮,挤适量奶油。

  • 13.再铺上芒果片

  • 14.盖上一片班戟皮

  • 15.重复12-14步骤,直到班戟皮用完为止,包上保鲜膜,放冰箱冷藏定型2小时

  • 16.拿一个盆子盖在模具上,反转后脱模

  • 17.装饰一下就完成啦

  • 18.快切一块尝尝吧

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