健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
面粉500g | 北瓜1个相克食物 |
土豆1个相克食物 | 番茄1个相克食物 |
黄豆芽少许相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
黑芝麻少许相克食物 | 色拉油适量 |
花椒大料粉少许 | 葱姜蒜少许 |
番茄酱适量相克食物 | 盐适量 |
鸡精适量 | 醋适量相克食物 |
老抽适量 |
家常素炒猫耳朵的做法
1.用温水将面和黑芝麻和成软硬适中的面团,用花刀或者其它有纹路的工具制作成漂亮的猫耳朵
2.下锅煮熟
3.煮熟后放入冷水中过凉
4.捞出备用
5.炒锅中放入色拉油,油烧热至6成热,依次放入花椒大料粉,葱,姜,蒜,爆炒出香味
6.放入准备好的菜(北瓜,土豆,黄豆芽,番茄,黑木耳),加入番茄酱,盐,老抽翻炒至7,8成熟
7.倒入猫耳朵,盖上盖子焖3,5分钟,放入适量醋和鸡精搅拌均匀
8.出锅,即可食用
9.成品